Với hằng hà cơ số những chế độ ăn kiêng như hiện nay, thật khó để chúng ta biết đâu là lựa chọn phù hợp cho tình trạng thể chất của bản thân. Nhưng nếu bạn đang muốn lên kế hoạch giảm cân trong 1 tháng mà không cần kiêng khem khắc nghiệt, hãy thử ngay với phương pháp Intermittent Fasting 16:8.
THẾ NÀO GỌI LÀ NHỊN ĂN 16:8?
Intermittent Fasting có tên tiếng Việt là nhịn ăn gián đoạn. Nói cách khác, đây là phương pháp phân bổ thời gian ăn và nhịn xen kẽ. Trong đó, 16:8 nghĩa là chúng ta có 8 tiếng ăn liên tục và 16 tiếng kế tiếp không nạp thêm calo ngoại trừ nước lọc. Đây là khung giờ nhịn – ăn phổ biến được nhiều người áp dụng trong kế hoạch giảm cân trong 1 tháng thành công nhất.
LÀM THẾ NÀO ĐỂ ÁP DỤNG PHƯƠNG PHÁP?
Nếu bạn vẫn chưa có cơ hội làm quen với chế độ ăn này bao giờ, hãy lên kế hoạch giảm cân trong vòng 1 tháng với khung giờ điển hình nhất là 16:8. Có thể ban đầu bạn sẽ thấy hơi khó khăn vì đã quen với việc ăn rải rác gần như cả ngày. Tuy thời gian nhịn ăn có vẻ khá dài, nhưng bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh nó rơi vào khoảng thời gian ngủ để “chống chế” cơn thèm ăn dễ dàng hơn.
Nhìn chung, tự bản thân bạn nên phân bổ thời gian ăn và nhịn theo thời gian biểu sinh hoạt cá nhân. Chẳng hạn như, bạn thường không ăn sáng và có bữa ăn đầu tiên lúc 10 giờ sáng, vậy bữa ăn cuối cùng sẽ phải rơi vào lúc 5-6 giờ chiều. Nhưng nếu bạn là người hay thèm ăn vào buổi tối, bạn có thể chọn khung 1 giờ chiều – 9 giờ tối để cho phép mình có bữa ăn nhẹ trước khi đi ngủ cũng được.
LẬP KẾ HOẠCH BỮA ĂN
Khác với hầu hết các chế độ ăn kiêng khác, kế hoạch giảm cân trong 1 tháng bằng phương pháp nhịn ăn gián đoạn gần như bỏ qua những quy tắc hạn chế về nhóm thực phẩm hay lượng calo cần nạp vào cơ thể. Không cần đếm calo, không phải theo dõi lượng carb nghiêm ngặt cũng như chẳng mất quá nhiều thì giờ cho việc lên thực đơn hằng ngày, đó là nguyên nhân khiến chế độ ăn này được chấp nhận ngày càng rộng rãi hơn.
Tuy nhiên, nếu bạn muốn giảm cân thành công trong 1 tháng với số cân nặng hoàn hảo, vậy thì không thể không có một vài nguyên tắc dinh dưỡng mà chúng ta cần ghi nhớ:
- Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn và đồ ăn vặt, đồ chiên, xào nhiều dầu mỡ: Chúng không chỉ gây tăng cân mà còn ảnh hưởng ít nhiều đến các bệnh tim mạch, huyết áp.
- Thay các loại tinh bột xấu bằng nhóm ngũ cốc nguyên cám như gạo lứt, yến mạch, lúa mạch, quinoa,…
- Cung cấp chất béo tốt: từ cá, dầu olive, bơ, dừa, quả hạch cùng một số loại hạt khác.
Đó là những nhóm thực phẩm được khuyến khích sử dụng trong 8 tiếng ăn. Vậy còn với 16 tiếng nhịn, các loại thực phẩm nào chúng ta có thể nạp vào mà không sợ “phạm luật”? Ngoài nước lọc, miễn là đồ uống không chứa calo ở mức hạn chế đều có thể chấp nhận được. Ví dụ như trà không đường, cà phê đen không đường. Nhưng tốt nhất vẫn là nước lọc để thúc đẩy, hỗ trợ các cơ quan làm việc và hạn chế cảm giác thèm ăn tốt hơn.
NHỊN ĂN GIÁN ĐOẠN KHÔNG PHẢI LÚC NÀO CŨNG TỐT
Bạn cũng biết đấy, tác dụng phụ đầu tiên và cũng rõ rệt nhất khi áp dụng kế hoạch giảm cân trong 1 tháng này chính là cảm giác đói. Chúng gần như xuất hiện liên tục và kéo dài, dù bạn chỉ mới bắt đầu hay đã theo chế độ này trong một thời gian. Kéo theo đó là những triệu chứng như suy nhược, mệt mỏi, không muốn làm việc hay vận động khiến cho chất lượng cuộc sống bị giảm sút nếu chúng ta không kịp thời điều chỉnh hoặc dừng lại đúng lúc.
Mặc dù nói khung giờ ăn có thể thoải mái, nhưng điều đó không đồng nghĩa chúng ta không có bất kì sự kiểm soát nào cho điều đó. Nếu ăn một cách vô tội vạ thì các cơ quan trong cơ thể chẳng tài nào làm việc kịp để “tống tiễn” đống năng lượng dư thừa đó đi được. Kết quả, nhiều người dẫn đến phản ứng ngược, không những không giảm được cân mà còn khiến thân hình mập mạp, nặng nề hơn trước.
Nhưng nếu bạn nhịn ăn hoặc ăn rất ít vì sợ dư thừa calo, sau đó “gồng gánh” thêm các bài tập giảm cân trong 1 tháng ở cường độ cao thì cơ thể cũng chẳng thể chịu đựng được và dễ dẫn đến các tình trạng ngất, tụt đường huyết, chóng mặt,… Kết quả, quá trình giảm cân cũng bị bỏ ngang vì sức khỏe không ổn định.
Nhịn ăn gián đoạn 16:8 là một cách hiệu quả và bền vững để cải thiện tình trạng cân nặng lẫn sức khỏe của mỗi người khi kết hợp cùng một lối sống lành mạnh. Chế độ ăn uống phù hợp, đảm bảo cân bằng giữa các nhóm chất dinh dưỡng kết hợp cùng những bài tập luyện vừa phải nhằm tăng cường sức bền của cơ thể là những gì mà chúng ta cần khi xây dựng nên kế hoạch giảm cân trong 1 tháng.
